Name: Lecsós pulykamell tarhonyával | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg pulykamellfilé; 2 fej Vöröshagyma; Olaj; 70 dkg Paradicsom; 1.2 kg Zöldpaprika; 1 db csípős paprika; 2 db húsleveskocka; 1 ek gulyáskrém; 1 mokkáskanál Ételízesítő; 50 dkg Tarhonya; Só

Elkészítés

A húst felkockázzuk, és olajban fehéredésig pirítjuk, majd egy tálba szedjük, és félretesszük.
Az apróra vágott hagymát a visszamaradt olajban megpároljuk, majd beletesszük a felaprított paradicsomot és paprikát, végül az elősütött húst. 1 dl vízben feloldjuk a leveskockát, hozzáadjuk a gulyáskrémet és az ételízesítőt, és a húsra kanalazzuk. Fedő nélkül felforraljuk, majd takarék lángon kb. 1 órát főzzük.
A tarhonyát egy kevés olajon zsemleszínűre pirítjuk, majd felöntjük annyi hideg vízzel, hogy 2-3 ujjnyira ellepje. Megsózzuk, és lassú tűzön néha megkeverve puhára pároljuk. A lecsós pulykamellet a tarhonyával tálaljuk.