Name: Lekváros-kókuszos keksztekercs | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Darált háztartási keksz; 10 dkg Porcukor; 2 evőkanál Kakaópor; 1 evőkanál Lekvár; 1 dl kávé; 1 evőkanál Rum; Tej; 10 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 5 dkg Kókuszreszelék; Kókuszreszelék

Elkészítés

A darált kekszet a porcukorral, a kakaóporral, a lekvárral, a kávéval, a rummal és a tejjel összegyúrjuk.
A margarint a porcukorral simává keverjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és ezzel is összedolgozzuk.
Egy sütőpapírt kiterítünk, és a kekszes masszát kinyújtjuk rajta. Rákenjük a kókuszos krémet úgy, hogy az egész kekszes masszát beborítjuk vele, majd szorosan feltekerjük.
Hűtőbe rakjuk 1-2 órára. Ezután felszeleteljük, és megszórjuk kókuszreszelékkel.