Name: Magvas pogácsák | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg friss élesztő; 15 dkg Tejföl; 1 tk Cukor; 60 dkg finom liszt; 30 dkg vaj vagy margarin; 20 dkg trappista sajt; 2 db Tojás; Szezámmag; tökmag; napraforgómag; Só

Elkészítés

Az élesztőt elmorzsoljuk a tejfölbe, rászórjuk a cukrot és kissé megmeléegítjük a mikróban, majd megvárjuk, amíg felfut. Kb. 15 percig hagyjuk állni, amíg jól megemelkedik, és habos lesz.
A vajat a liszttel összemorzsoljuk, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, majd hozzágyúrjuk az egyik tojást és 10 dkg reszelt sajtot. Ízlés szerint sózzuk. Az összeállított tésztát nem kell pihentetni. Rögtön belisztezett deszkára tesszük, és körülbelül két-három centi vastagra nyújtjuk, és tetszőleges méretű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
A másik tojást felverjüók, és megkenjük vele a pogácsákat. Ízlés szerint különféle magokkal és a maradék sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.