Name: Makaróni vörösboros, tejszínes laskagombával | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Makaróni; 20 dkg Laskagomba; 2 db Vöröshagyma; 2 db Újhagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db csípős hegyes paprika; 3 db chili; 2 db Paradicsom; 1 csokor Petrezselyem; 2 szál Rozmaring; 4 szál Kakukkfű; 1 marék Bazsalikomlevél; 12 szem olívabogyó; 1 evőkanál olívabogyó; 1 teáskanál kapribogyó; 0.5 dl Tejszín; 1 dl vörösbor; Só; őrölt fekete bors; Kakukkfű; Oregánó; Olívaolaj; 5 dkg Parmezán; 3 db bazsalikomcsúcs

Elkészítés

A vöröshagymát, fokhagymát aprítom, a paprikákat és az újhagymát felkarikázom, a zöldjét félreteszem. A gombát csíkokra vágom. A paradicsomokat nyolcadolom. A petrezselymet és a bazsalikomot nagyobb darabokra vágom, egy részét félreteszem.
Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymákat, ráteszem a paprikákat, a laskagomba szár részét, majd a paradicsomot, a maradék gombát és a rozmaring, valamint kakukkfű szárakat. Fűszerezem. Kis idő után ráöntöm a főzőtejszínt, majd a vörösbort, hozzáadom a petrezselyemnek, az újhagyma szárának és a bazsalikomnak felét, az olíva és a kapribogyókat.
Közben sós vízben néhány csepp olajjal al dente megfőztem a tésztát.
A sajtot lereszeltem.
A tésztát a gombaraguhoz szedtem, kevés főzővizet is adtam hozzá, összekevertem, majd tálaltam.

Megjegyzés

Szeretem a tésztát, a gombát és az olasz ízeket. Ebben az ételben mind a három megtalálható. Fenséges! Bár én húsevő vagyok, de időnként jól esik zöldséges ételeket is enni. Vegáknak is csak ajánlani tudom.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Makaróni vörösboros, tejszínes laskagombával

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Csirkecombok boros-mustáros szószban

Tejszínes-gombás csirkeragu zsemlegombóccal

Tejszínes brokkolikrémleves

Krémes karfiolleves

Fahéjas almaleves

Kétsajtos rakott cukkini

Tejszínes őszibarack-krémleves

Tejszínes meggyleves (cibere)

Erdei gyümölcsös fagyi házilag

Hasonló receptek

Alpesi sajtos tészta (Älplermagronen)

Csirkés-paradicsomos makaróni

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Ezért fáj a fejünk a hidegfronttól, és ezek az ételek segíthetnek rajta

Nagyim titkos receptje: kolbászos fehérbableves, ahogy ő készítette

Így lesz mindig tökéletes az olvasztott csoki

Szerinted melyik a legjobb magyar desszert? Szavazz a kedvencedre, mi pedig mutatjuk a receptet!

Végleg bezár a nagy múltú magyar porcelángyár

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Toplista

Legolvasottabbak

Ezért fáj a fejünk a hidegfronttól, és ezek az ételek segíthetnek rajta

Nagyim titkos receptje: kolbászos fehérbableves, ahogy ő készítette

Így lesz mindig tökéletes az olvasztott csoki

Szerinted melyik a legjobb magyar desszert? Szavazz a kedvencedre, mi pedig mutatjuk a receptet!

Végleg bezár a nagy múltú magyar porcelángyár

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Carbonara spagetti

Máglyarakás kalácsból

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne