Name: Mákbundában sült csirke zöldbabfőzelékkel | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 3 ek szemes mák; 1 ek Olívaolaj; 1 tk fokhagymapor; 1 csipet Só; frissen őrölt bors; 45 dkg Zöldbab; 1.5 dl Főzőtejszín; 0.8 dl zöldségalaplé; 2 ek Olívaolaj; 0.5 tk keményítő; 1 tk Curry; Só; Bors; 0.8 dl Víz

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A csirkemellet megtisztítjuk, majd bekenjük olívaolajjal, megsózzuk, -borsozzuk minden oldalán, majd meghempergetjük a tálba szórt mákban, úgy, hogy azt teljesen befedje.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egyben a csirkemellet, majd az előmelegített sütőben készre sütjük kb. 20 perc alatt (ügyeljünk rá, hogy ne száradjon ki a húsunk).
Közben elkészítjük a zöldbabfőzeléket, amihez a friss zöldbabot egy magasabb falú serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk, majd felöntjük alaplével.Ízesítjük a fűszerekkel, felforraljuk,majd hőkiegyenlítéssel hozzáadagoljuk a keményítővel kikevert tejszínt, és hagyjukegyet rottyanni. (Így nem főzzük túl a zöldbabot, és kellemesen roppanós marad.)
A készre sült csirkemellet ujjnyi vastagra szeleteljük, és a frissen főtt zöldbabfőzelékkel tálaljuk.

RÁNTOTT HÚS ÚJRAGONDOLVA >>>

ZÖLDBAB, VAJBAB, CERUZABAB >>>

UNOD A ZSEMLEMORZSÁT? KÉSZÍTS RÁNTOTT HÚST KÉTFÉLE PANÍRRAL! >>>