Elkészítés
Melegítsünk meg 1/8 l tejet. Morzsoljuk bele az élesztőt, és futassuk fel. Tegyük tálba a lisztet, a sót, 2 ek cukrot és a tojásokat. Adjuk hozzá az élesztős tejet, és dolgozzuk össze rugalmas tésztává. Fedjük le, majd meleg helyen kelesszük 1 órát.
A körtéket hámozzuk meg, magozzuk ki, vágjuk cikkekre, majd forgassuk meg a citromlében. Vajazzunk ki apró sütőformákat, és osszuk el bennük a tésztát. Nyomkodjunk mindbe néhány gerezd körtét, majd kelesszük további 15 percig.
Forgassuk össze a mandulapelyhet 3 ek cukorral, és szórjuk a körtés tésztára. Kockázzuk rá a hideg vajat, majd süssük 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig. Fedjük le a formákat alufóliával, és süssük további 15 percig. Végül vegyük ki és hagyjuk kissé kihűlni.
Fotó: Tyukodi László
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.