Name: Marcipánnal burkolt kakaós cupcake | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csésze Kókuszliszt; 0.5 csésze Rizsliszt; 10 dkg Vaj; 10 dkg eririt; 0.5 csésze Tej; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Kakaópor; 1 db Alma; 2 db Tojás; 10 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; fondant; 1 db Tojás; 20 dkg Porcukor; marcipán

Elkészítés

A száraz alapanyagokat összekeverjük az egyik, míg a nedves alapanyagokat egy másik edényben. Mindkettőt kikeverjük, majd összeöntjük, összekeverjük, és muffinpapírral bélelt muffinformába kanalazzuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
Amíg sül, elkészítjük a vajkrémet. Robotgéppel alaposan kihabosítjuk a vajat a porcukorral. Ha a muffinok megsültek, hagyjuk kihűlni, majd megkenjük a tetejüket a vajkrémmel.
A marcipánt kiterítjük, és köröket szúrunk ki belőle, majd azokkal leburkoljuk a muffinokat.
Egy kevés vízben feloldjuk az ezüst lüszter ételfestéket, majd átkenjük vele a gömböket, és száradni hagyjuk. A porcukorból és a tojásfehérjéből sűrű mázat keverünk, és ezzel az írókával tovább díszítjük az ehető díszeket.

Megjegyzés

Gyorsan elkészül, akár a gyerekeket is be lehet vonni a díszítésbe. Gluténmentes!