Name: Marokkói fasírt (Kefta) sütőben zöldségágyon | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: marokkói ételek
Ingredients: 0.5 kg darált marhahús vagy bárány; 1 fej Vöröshagyma; 2 ek Pirospaprika; 1 ek római kömény; 1 tk Só; 0.25 tk Bors; 8 tk Bors; 0.25 csésze Petrezselyem; 0.25 csésze Koriander; 1 tk Őrölt fahéj; 1 ek mentalevél; 4 db Burgonya; 1 fej Hagyma; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom

Elkészítés

A darált húst az apróra vágott vöröshagymával és a fűszerkkel jól összekeverjük, lefóliázva hagyjuk 2 órát pihenni.
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, karikára vágjuk. A hagymát megpucoljuk, szeletekre vágjuk, a paprikát is felkarikázzuk, majd egy olajjal kikent tepsiben rétegezve elterítjük.
A keftából gombócokat gyúrunk, a zöldségek tetejére tesszük. Fóliával lefedjük, és 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. Ezután eltávolítjuk róla az alufóliát, és további 20 percre visszatesszük a sütőbe, vagy amíg megpirul kissé minden. A keftát félidőben átforgatjuk.