Name: Márványos minikuglóf (cukormentes recept) | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 21 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt; 9 dkg Liszt; 15 dkg eritrit; 10 dkg vaj vagy margarin; 3 db Tojás; 3 dl Mandulatej; 1 csomag Sütőpor; 2 ek holland kakaópor; 1 tk Vaníliaaroma

Elkészítés

A vajat kissé megolvasztjuk, majd a tojásokkal és az édesítőszerrel habosra keverjük. 2,5 dl mandulatejet adunk hozzá, és összekeverjük.
A liszteket egy másik tálban összekeverjük a sütőporral, majd apránként adjuk hozzá a tejes keverékhez, és addig keverjük, amíg csomómentes lesz. Ekkor kétfelé vesszük a masszát. Az egyik felébe keverjük a teáskanál vaníliaaromát, a másikba a kakaóport és a maradék fél dl mandulatejet.
Egy kuglófformát kivajazunk és lisztezünk, majd elkezdjük a rétegezést. Tetszés szerint a vaníliás vagy a csokis masszával kezdjük, és felváltva csorgatjuk bele, körbe-körbe a formába a tésztákat, amíg el nem fogynak.
A kuglófot 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 40-45 percig sütjük. Tűpróvával ellenőrizzük, hogy a belseje is átsült-e.
A megsült kuglófot a formában hagyjuk kihűlni. Szeletekre vágva kínáljuk.