Name: Mátrai rakott kelkáposzta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Kelkáposzta; 25 dkg füstölt, főtt tarja; 25 dkg főtt sonka; 15 dkg Szalonna; 20 dkg Rizs; 2 db Tojás; 2 dl Tejföl; 15 dkg trappista; Só; Bors; köménymag; Majoránna; kevés Chilipaprika

Elkészítés

A kelkáposztát leveleire szedjük, a vastag erezetét levágjuk, a leveket fél percig forró vízben puhítjuk.
Egy közepes tepsi aljára egyenletesen elterítjük a szeletelt erdélyi szalonnát, majd beborítjuk a kelkáposztalevelek felével. A ledarált tarját és sonkát, valamint a megfőzött rizst rárakjuk, és meglocsoljuk a tojásokkal és fűszerekkel elkevert tejföl felével. Beborítjuk a maradék káposztalevelekkel, majd egyenletesen rákenjük a maradék tojásos tejfölt.
Megszórjuk reszelt sajttal, és rózsaszínre sütve (kb. 40-45 perc), kockára vágva tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet Murányi János küldte. Köszönjük! Fotó: AS