Name: Medvehagymás keksz | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Liszt; 5 dkg Kukoricaliszt; 10 dkg Vaj; 8 szál Medvehagyma; 1 ek Tejföl; 1 mokkáskanál Só; 8 db Medvehagyma; 1 evőkanál Tejföl

Elkészítés

A kétféle lisztet egy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sót, hozzáadjuk a felkockázott vajat, majd elkezdjük összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, hozzákeverjük az apróra vágott medvehagymát, hozzáadjuk a tejfölt, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Ha szükséges, még egy kevés lisztet adhatunk hozzá, hogy ne ragadjon, és könnyen nyújtható legyen.
Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk a tésztát, majdvágjuk ízlés szerint felvágjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük az ízlés szerint felvágott tésztát.
160 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 12-15 perc alatt világos színűre sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk a tepsin kihűlni, majd tálaljuk.

Megjegyzés

Nagyon finom omlós, és a medvehagymától különösen finom ízű kekszet kapunk.