Name: Mentás torta caprese (cukor- és gluténmentes) | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 10 dkg Mandulaliszt; 7.5 dkg mentás cukormentes csokoládé; 10 dkg étcsokoládé; 10 dkg nyírfacukor; 2 db Tojás; 0.5 zacskó Sütőpor; 10 dkg Vaj

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A puha vajat és a nyírfacukrot hozzáadjuk a tojássárgájához, és elkeverjük. A fehérjét kemény habbá verjük. A csokikat gőzfürdőn megolvasztjuk.
A sütőport, a mandulaliszttel külön tálban összekeverjük. A kissé meghűlt, olvasztott csokit beleöntjük a tojássárgájába, majd beleforgatjuk a fehérjét óvatosan. Végül a mandulalisztet is hozzáadjuk, nagy forgató mozdultatokkal, hogy ne törjön össze a hab.
Egy 15 cm-es tortaformát kivajazunk és beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben, 160 fokon, 35 percig sütjük. Akkor jó, ha már repedezik a teteje. Porrá őrölt nyírfacukorral díszítjük.

EZERFÉLE TORTA >>>

ERITRIT, XILIT, FRUKTÓZ ÉS STEVIA - TESZTELTÜK A CUKORPÓTLÓKAT >>>