Name: Milánói makaróni csőben sütve | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 gerezd Fokhagyma; 1 darab Vöröshagyma; 25 dkg Gomba; Olaj; 15 dkg Darált hús; 3 dl paradicsomlé; Só; Bors; 0.5 tk Oregánó; 25 dkg Makaróni; 20 dkg Sajt; 1 ek Zsemlemorzsa

Elkészítés

A megtisztított fokhagymát és hagymát, valamint a megtisztított, felkockázott csiperke gombát forró serpenyőben, kevés olajon lepirítjuk. Amikor a hagyma üveges, hozzáadjuk a darált sertéshúst.
A húst pár percig összesütjük a gombával és a hagymával, majd felöntjük a paradicsomlével, megsózzuk, megborsozzuk, oregánóval ízesítjük, majd fedő alatt addig pároljuk, amíg a hús megpuhul.
Al dentére főzzük a makarónit, majd a lecsöpögtett tésztát öszeforgatjuk a raguval. Az egészet egy serpenyőbe tesszük, a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal és a zsemlemorzsával.
Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg a sajt megpuhul a tészta tetején.