Name: Narancsos túróval töltött kifli | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 tk Só; 1 ek Cukor; 1 db Tojás; 12 dkg Tejföl; 2 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 5 dkg Vaj; 10 dkg Vaj; 1 ek Liszt; 25 dkg tehéntúró; Cukor; 1 ek Búzadara; 1 db Narancs; 1 db Tojás; 1 ek Tej

Elkészítés

Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval, tojással, tejföllel és vajjal összegyúrjuk, alaposan eldolgozzuk, majd hagyjuk dagadni.
A kenéshez a puha vajat összekeverjük a liszttel. A tésztát 3 mm-re nyújtjuk ki. A lisztes vajjal lekenjük, majd feltekerjük. 4 részbe vágjuk, és mind a négyet kör alakúra kinyújtjuk.
Kettőt egymásra helyezünk, és nyújtófával egymásra sodorjuk, majd 8 cikkre vágjuk. A töltelékhez összekeverjük a túrót, a cukrot, a búzadarát és a narancs levét, valamint reszelt héját. A cikkek hosszabb, fenti részére teszünk a töltelékből, és feltekerjük. A másik két tésztadarabbal is így járunk el.
Sütőpapírral fedett tepsire tesszük, és tejjel elkevert, felvert tojással kenjük le a kifliket. 20 percet hagyjuk kelni, majd 190 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.