Name: Olasz fokhagymás tészta (aglio di olio) | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 40 dkg Spagetti; 0.5 dl Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; Só; csilipehely (elhagyható); reszelt parmezán

Elkészítés

A tésztát kifőzzük a csomagoláson található utasítás szerint és félretesszük.
Amíg a tészta fő, addig egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és alacsony hőmérsékleten megdinszteljük rajta fokhagymát, mellédobjuk a petrezselymet, és fél perc múlva lehúzzuk a tűzhelyről.
A kifőtt tésztát még langyosan a fokhagymás-petrezselymes olívaolajba forgatjuk. Csilivel megszórjuk, ezzel is összekeverjük, majd tálaljuk. Ízlés szerint parmezánnal megszórhatjuk.