Name: Olaszos paradicsomszósz házilag - tésztákhoz, pizzákhoz | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 kg Paradicsom; 3 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 1 fej Vöröshagyma; 0.5 tk Só; 1 csipet Bors; 1 tk Cukor; 0.5 csokor friss bazsalikom; 0.5 csokor friss oregánó

Elkészítés

A paradicsomot megmossuk, felkockázzuk, lábasba tesszük, majd forrástól számítva 20-30 percig főzzük. Ha megfőtt, paradicsompasszírozón lepasszírozzuk.
Közben egy serpenyőben elkezdjük hevíteni az olívaolajat, rádobjuk a fokhagymát és a vöröshagymát, majd megpirítjuk.
Hozzáöntjük a paradicsomszószt, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot, a bazsalikomot és az oregánót, majd lassú tűzön sűrűre főzzük. Pizzához, bolognai spagettihez tökéletesen illik.