Name: Paradicsomos-mozzarellás húsgolyók spagettivel | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj; 4 dl paradicsompüré; 25 dkg darált hús sertésből és marhából vegyesen; Só; szárított oregánó; őrölt fekete bors; fűszerpaprika; 1 db Tojás; 2 ek Zsemlemorzsa; 40 dkg Spagetti; 10 dkg mini mozzarella; bazsalikomlevelek

Elkészítés

A megtisztított fokhagymát finomra szeljük, megfuttatjuk az olívaolajon, majd felöntjük a paradicsompürével. Megsózzuk, oregánóval ízesítjük, és 10 percig főzzük, hogy besűrűsödjön.
Közben a darált húst megsózzuk, megborsozzuk, fűszerpaprikával ízesítjük, hozzáadjuk a tojást, a zsemlemorzsát, és kézzel alaposan összedolgozzuk.
A masszából kb. 2 cm átmérőjű golyókat formázunk, és egy hőálló üvegtálba rakjuk azokat, egymástól 1 cm távolságra. Egyenletesen rájuk öntjük a paradicsomszószt, és alufóliával lefedve 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük a húsgolyókat. Közben sós vízben kifőzzük a spagettit a csomagolásán olvasható utasítás szerint.
Tálaláskor minden tányérra halmozunk egy adagot a spagettiből, és elosztjuk rajtuk előbb a mozzarellát, majd a paradicsomos húsgolyókat. Bazsalikomlevelekkel díszítve kínáljuk.