Name: Petrezselymes lapcsánka | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 1 db Tojás; 6 ek Liszt; 1 tk Só; 1 csipet Bors; 2 gerezd Fokhagyma; Petrezselyemzöld; Olaj; 1 doboz Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Só

Elkészítés

A krumplit megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük, majd kinyomkodjuk a levét. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a felaprított petrezselyemlevelet, a lisztet és az áttört fokhagymát. Megsózzuk, megborsozzuk és alaposan összekeverjük.
Egy serpenyőben felhevítünk 4 ek olajat, és egy kanállal kis adagokat szedünk a masszából, majd lelapítjuk. Mindkét oldalát kb. 3-3 perc alatt megsütjük.
Papírtörlőre szedve lecsepegtetjük. A tejfölös mártogatóshoz összekeverjük a tejfölt az áttört fokhagymával és a sóval. Ezzel kínáljuk.