Name: Pirított csirkemell zöldséges tésztával | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Brokkoli; 1 szál Sárgarépa; 1 db Póréhagyma; 25 dkg csőtészta; Só; Bors; 3 ek Olívaolaj

Elkészítés

A vizet feltesszük főni egy csipet sóval. Ha felforrt, fogkeményre (al dente) főzzük a tésztát. A zöldségeket tisztítás után felaprítjuk, a sárgarépát és a poréhagymát juliennre vágjuk, a brokkolit rózsáira szedjük. A csirkemellet csíkokra vágjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, amin megpirítjuk a csirkemellcsíkokat, megsózzuk, -borsozzuk azokat, majd hozzáadjuk a póréhagymát, a sárgarépát és a brokkolit is, és roppanósra pároljuk.
Végül hozzáforgatjuk a főtt tésztát, és hozzáadunk 1-2 evőkanál főzővizet is. A zöldségeket és a csirkét elkeverjük a tésztával, összemelegítjük, és tálaljuk.

Megjegyzés

Ez a tésztás étel elhozza színeiben és ízében a tavaszt.