Name: Zabpelyhes cukkinipalacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Cukkini; 4.5 dkg zabpehely; 2 dkg vaníliás fehérjepor; 1 evőkanál zabkorpa; 1 db Tojásfehérje; csipet Só; teáskanál Kókuszzsír

Elkészítés

A cukkinit lereszeljük, egy picit besózzuk, majd állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
A zabpelyhet beáztatjuk annyi vízbe, ami éppen ellepi.
A zabpehelyhez adjuk a fehérjeport, a zabkorpát, egy tojás fehérjét, és a kicsavart cukkinit. Jól összekeverjük. Nagyon sűrű masszát kell kapnunk.
Teflon serpenyőben, kevés kókuszolajon, evőkanálnyi adagokban sütjük ki.

Megjegyzés

Gyümölccsel, joghurttal tálaljuk.