Name: Pudingos kosárka | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 1 késhegynyi Sütőpor; 5 dkg Cukor; 12 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 4 ek Tej; 1 csomag karamellás pudingpor; 4 dl Tej; 2 ek Cukor; Meggy

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot, a puha margarint, a tojássárgáját és a tejet és összegyúrjuk. A tésztát egy fél órára a hűtőbe tesszük.
A kosárka formákat vajjal, vagy margarinnal kikenjük. A tésztából diónyi darabokat tépünk és egyenletesen elosztjuk a formákban. Egyenletesen belenyomkodjuk a tésztát a formákba úgy, hogy a redőkbe is szépen belesimuljon.
A kosárkákat egy sütőlemezre tesszük és előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
A pudingot a csomagoláson található előírás szerint tejjel és cukorral megfőzzük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a kosárkákba töltjük. Meggyel, csokireszelékkel is díszíthetjük.