Name: Rablóhús egyszerűen | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 szelet Sertéstarja; Só; Bors; 1 tk Ételízesítő; Kakukkfű; 4 db krumpli; 2 fej Vöröshagyma; 20 dkg Bacon; 2 ek Kukoricaliszt; 2 ek Liszt; 1 l Étolaj

Elkészítés

A hússzeleteket nagyobb kockákra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az ételízesítővel és egy kevés frissen aprított kakukkfűvel, majd hagyjuk állni, hogy az ízek jól átjárják.
A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk, majd megszórjuk ízlés szerint sóval, összeforgatjuk, és hagyjuk pár percet állni.
A vöröshagymát megtisztítjuk, vastagabb szeletekre vágjuk, majd egyenként becsomagoljuk a baconszeletekbe.
Ezután ízlés szerint felváltva felhúzzuk egy nyársra a befűszerezett húst, a krumplit és a baconbe csomagolt vöröshagymát. A kétféle lisztet összekeverjük, majd alaposan beleforgatjuk a nyársakat.
Egy nagyobb, magasfalú serpenyőbe öntjük az olajat, majd belehelyezzük az előzőleg lisztbe forgatott nyársakat. Kisebb lángon sütni kezdjük, majd kb. 20 perc után átfordítjuk a nyársakat, hogy a másik oldaluk is szép pirosra süljön.
Amikor készre sültek a nyársak, kivesszük őket az olajból, konyhai papírtörlőre helyezzük, hogy a felesleges zsiradékot felszívja róluk, és tálalásig melegen tartjuk.