Name: Rakott borzas csirkemell | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 szelet Csirkemellfilé; Só; frissen őrölt bors; Vaj; 1 csokor Petrezselyem; 50 dkg Burgonya; 2 db Paradicsom; 2 fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Tejföl; 20 dkg Sajt; 10 dkg konyhakész salátakeverék; 2 db Paradicsom; 0.5 db Uborka; 0.5 db piros kaliforniai paprika; Olívaolaj; Citromlé

Elkészítés

A borzas csirkemellhez a hússzeleteket megmossuk, kissé kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk, és egy kivajazott tepsiben vagy tűzálló tálban elrendezzük.
A petrezselymet megmossuk, majd lecsipkedjük a leveleit, és felaprítjuk.
A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, és a hússzeletekre halmozzuk.
A paradicsomot megmossuk, felkarikázzuk.
A vöröshagymát megtisztítjuk, felszeleteljük.
Ezeket is elrendezzük a burgonyán, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk az aprított petrezselyemmel, továbbá a megtisztított, átnyomott fokhagymával.
Rákanalazzuk a tejfölt, elsimítjuk, és megszórjuk a reszelt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, vagy amíg a hús megpuhul, és a sajt megpirul.
A salátához összekeverjük a salátakeveréket a megmosott, felcikkezett paradicsommal, a megmosott, felkarikázott uborkával és a felcsíkozott paprikával.
Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal meg citromlével, és alaposan összeforgatjuk az egészet, és ezzel körítve tálaljuk a borzas csirkemellet.