Name: Rántott cukkini nyári salátával | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Cukkini; 3 db Paradicsom; 2 db Paprika; 1 db Uborka; 1 fej Hagyma; 10 dkg Liszt; 10 dkg Zsemlemorzsa; 2 db Tojás; Só; 2 dl Olaj; 1 dl Tejföl; 1 dl Majonéz

Elkészítés

A cukkinikat meghámozzuk, felkarikázzuk és besózzuk. Egy kicsit hagyjuk állni a sóban, majd megforgatjuk a lisztben, utána a tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában. Forró olajban pár perc alatt kisütjük.
A salátához az uborkát meghámozzuk, és a többi zöldséggel együtt apróra daraboljuk. Egy tálba tesszük, sózzuk-borsozzuk, ráöntjük a majonézzel elkevert tejfölt, jól összekeverjük. Pár perc múlva fogyasztható!