Name: Cukkini parmezános bundában | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Cukkini; 2 ek Zabpehelyliszt; 2 db Tojás; 3 dkg reszelt parmezán; Só; Bors; 1 csipet Szerecsendió; 3 ek Kókuszzsír

Elkészítés

A megtiszított cukkinit hasábokra vágjuk, és megforgatjuk a zabpehelylisztben.
A tojást gépi habverővel habbá verjük, belekeverjük a lisztet, és a reszelt parmezánt, majd megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk a szerecsendióval.
A lisztes cukkinihasábokat a tojásmasszába forgatjuk, és a forró kókuszzsírban mindkét oldalukat megsütjük. Tejfölös mártogatóssal kínáljuk.