Name: Ropogós sajtos perec | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Liszt; 25 dkg Margarin; 1 tk Só; 1 tk Sütőpor; 30 dkg trappista sajt; 3 ek Tejföl; 1 db Tojás; 20 dkg Reszelt sajt; 10 dkg Szezámmag

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sütőporral, a sóval és 20 dkg reszelt sajttal, majd a szobahőmérsékletű margarinnal és a tejföllel elmorzsoljuk. Lágy tésztát gyúrunk belőle.
Lisztezett gyúrólapon 1 cm vastagságúra nyújtjuk és perec kiszúróval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük. Tetejét megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal és szezámmaggal.
180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Amikor a teteje aranybarna színt kap, már ki is vehetjük a sütőből.