Name: Rozmaringos lepénykenyér (focaccia) | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 38 dkg Liszt; 2 dkg sikér; 2 dl langyos víz; 0.5 dl Olívaolaj; 1 tk szárított rozmaring; 1 tk szárított bazsalikom; 1 tk Cukor; 2 csipetnyi Só; 7 g szárított élesztő

Elkészítés

A lisztet összekeverjük az élesztővel és a sikérrel. A vizet kimérjük, hozzáadjuk az olajat. A liszthez szórjuk a fűszereket, a cukrot és a sót, majd hozzáöntjük az olajos vizet, és alaposan kidolgozzuk. Nagyjából 1 órát hagyjuk, hogy meleg helyen megkeljen.
A sütőt 225 fokra előmelegítjük (alsó-felső sütés + légkeverés), és közben ujjnyira nyújtjuk a tésztát. Sütőpapíros tepsire fektetjük, és kicsit hagyjuk pihenni.
Ezután az ujjunkkal benyomkodjuk a felületét, és olívaolajjal megkenve a sütőbe toljuk. Világos aranybarnára sütjük. Hagyjuk langyosra hűlni, majd vastagabb szeletekre vágva tálaljuk.

FOCACCIA OLASZ MÓDRA - ÍGY SÜTHETSZ TÖKÉLETES LEPÉNYKENYERET! >>>

5 ELLENÁLLHATATLAN LEPÉNYKENYÉR, AMIT EL KELL KÉSZÍTENED HÁZILAG! >>>

olasz receptek garmadája >>>