Name: Rozmaringos grillezett csirke almaszósszal | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkecomb; 2 db Csirkeszárny; 1 tk Rozmaring; 1 tk Bors; 1 tk Só; 1 tk Pirospaprika; 1 kg Alma; 2 darab Fahéj; 6 szem Szegfűszeg; 1 kávéskanál örült fahéj; Só; 2 ek Cukor; 2 ek keményítő; 2 ek Olaj; 1 tk Majoránna

Elkészítés

A fűszereket összekeverjük, bedörzsöljük vele a megmosott és szárazra törölt csirkecombokat és szárnyakat, majd állni hagyjuk.
Az almákat megtisztítjuk, és kockára vágjuk. Egy lábasba tesszük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Megfűszerezzük, hozzadjuk a fahéjat, a szegfűszeget, egy csipet sót, a cukrot, és lassú tűzön roppanósra főzzük.
Amíg fő az alma, egy grillserpenyőt kikenünk olajjal, majd felhevítjük, és ropogósra sütjük rajta a csirkecombokat és szárnyakat.
Közben elkészítjük a habarást az almaszószhoz. 2 dl hideg vízzel és egy csipet sóval elkeverjük a keményítőt, majd a forrásban lévő almára öntjük gyors kevergetés közben, nehogy csomós legyen. Felforraljuk, és levesszük a tűzről. A csirke mellé kínáljuk.

Megjegyzés

Csodálatos nyári illata és íze van ennek az ételnek.