Name: Rumos-meggyes-pudingos süti | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 ek Liszt; 3 ek Kakaópor; 6 ek Cukor; 1.5 dl Olaj; 1 dl Tejföl; 5 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Rumaroma; 2 csomag pudingpor; 6 ek Cukor; 1 kávéskanál Rumaroma; 7 dl Tej; 3 ek Búzadara; 40 dkg Meggy; 1 dl Kefir

Elkészítés

A krém hozzávalóit - a meggy kivételével -sűrűre főzzük.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A sárgáját a vaníliás cukorral habosítjuk, majd a rumaromával ízesítjük, és beleöntjük az olajat és a tejfölt. A sütőport, a lisztet és a kakaóport folyamatos kevergetés mellett felváltva hozzáadagoljuk. Végül a tojáshabot is óvatosan belekeverjük.
Egy közepes méretű, sűtőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát. A tetejére szórjuk a gyümölcsöt, és rákanalazzuk a pudingos krémet.
Kb. 170 fokon 30-40 percig sütjük. Langyosan, porcukorral hintve tálaljuk.

Megjegyzés

Nagyon finom, könnyen összedobható,"szaftos" sütemény.