Name: Sajtcsúcsos töltött pogácsa | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 50 dkg Liszt; 25 dkg Vaj; 0.5 db Citrom; 1 dl Tejföl; 1 db Tojás; 1 tk Só; 12 dkg Vaj; 3 db kockasajt; 10 dkg tömlős sajt; 2 ek Tejföl; Só; 1 db Tojás; 10 dkg sajt

Elkészítés

A tésztához a tejben az élesztőt felfuttatjuk, és a többi alapanyaggal összegyúrjuk (könnyen nyújtható legyen), 30 percig pihentetjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk.
Kiszaggatjuk úgy, hogy a fele sima, a másik fele pedig a közepén kilyukasztott pogácsa legyen. Ezeket felvert tojással megkenjük, összeragasztjuk, és egyben aranybarnára sütjük.
A krém hozzávalóit jó alaposan kikeverjük, minden pogácsa közepébe egy halmot rakunk, és a tetejüket reszelt sajttal meghintjük.