Name: Sajtos borzas pogácsa | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Liszt; 15 dkg Vaj; 5 dkg Reszelt sajt; 1 db Tojás; 2 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 1 ek Liszt; Só; 2 dl Tej; 10 dkg Vaj; 10 dkg Reszelt sajt

Elkészítés

tészta hozzávalóit összegyúrjuk, annyi tejfölt vagy tejet adunk hozzá, hogy egy jól gyúrható masszát kapjunk.
A tésztát kinyújtjuk, közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és kb. 1/2-1 órát kelni hagyjuk, majd előmelegített sütőben megsütjük.
A krém elkészítéséhez a tojást, a lisztet, és egy csippetnyi sót elkeverjük a tejben, majd megfőzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vajból és reszelt sajtból készített masszát, és a pogácsák tetejére halmozzuk.
Végül reszelt sajtban megforgatjuk.

BORZAS SAJTOS-TEJÖLÖS POGÁCSA >>>
MÉG TÖBB POGÁCSA >>>