Name: Sajtos-húsos tészta tepsiben | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 2 ek Olaj; 30 dkg darált sertéshús; 1 tk Só; 1 csipet Bors; 1 tk őrölt pirospaprika; 1 ek házi darált paprika; 3 db Koktélparadicsom; 50 dkg szarvacska tészta; 10 dkg zöldfűszeres sajtkrém; 4 ek Tejföl; 10 dkg trappista sajt

Elkészítés

A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk. A darált húst fehéredésig pirítjuk rajta. Ízesítjük sóval, borssal, őrölt pirospaprikával, házi darált paprikával és a feldarabolt paradicsommal, majd felöntjük kb. 1 dl vízzel. Fedő alatt puhára főzzük.
A tésztát sós vízben puhára főzzük, átöblítjük, és lecsöpögtetjük. A sütőt előmelegítjük. Ha puha a hús, akkor a kifőtt zsír nagy részét leöntjük (így nem lesz nagyon zsíros a tészta), majd belenyomjuk a tömlős sajtot, és hozzáadunk két nagy kanál tejfölt, majd jól elkeverjük, ha szükséges, megsózzuk.
A húsos masszát alaposan összeforgatjuk a tésztával. Egy közepes tepsibe (20*32 cm) simítjuk a tészta felét, majd ráreszeljük a sajt felét, és ráhalmozzuk a maradék tésztát. A tetejét vékonyan megkenjük 2 evőkanálnyi tejföllel, és megszórjuk a maradék sajttal.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 perc alatt világosbarnára sütjük. Ekkor éppen ropogós a tetején a sajt, de nem is szárad ki nagyon.

Tepsiben sült ebédek, vacsorák >>>
A legjobb tésztaételek >>>
Sajtos finomságok >>>