Name: Sült kolbász sütőtökkel és zsályával | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 szál Kolbász; 1 db lila hagyma; 30 dkg Sütőtök; néhány Fokhagyma; 2 ek Mustár; 2 dl alaplé; 1 ek Olívaolaj; 1 db Burgonya; 50 dkg sváb burgonyanudli; zsályalevél

Elkészítés

A kolbászokat kevés olívaolajon megsütjük, illetve megpirítjuk egy serpenyőben. Hozzáadjuk a gerezdekre vágott hagymát, a meghámozott, felkockázott sütőtököt, a mustárt, zsályát és a vékonyra szeletelt burgonyát. Felöntjük az alaplével, majd lefedve addig főzzük, amíg a sütőtök megpuhul (kb. 30 perc).
Az összes hozzávalót tányérra szedjük, majd a serpenyőben lévő zsiradékban 5 perc alatt megfőzzük a nudlit. Tálalhatjuk még burgonyapürével is. Zsályalevéllel díszítve kínáljuk.

Megjegyzés

A sűrű, zsírosabb léhez jobban illik a nudli, mert jobban felszívja a szaftot.