Name: Sült sertéscsülök magyarosan | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg főtt füstölt csülök; 2 db vörös hagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 4 db krumpli; 15 dkg Csiperkegomba; 1 db Cékla; Só; bors (őrölt fekete); köménymag; Kakukkfű; 1 db Babérlevél; 4 ek sertés zsír

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk, a céklát meghámozzuk, majd kockára vágjuk. A hagymákat és a gombát felszeleteljük, a csülköt daraboljuk.
Egy tepsit kizsírozunk, majd beletesszük a krumpli és a hagymát. Erre fektetjük a csülökdarabokat. Bekenjük zsírral, sózzuk, borsozzuk, majd mellétesszük a céklát is.
Letakarjuk alufóliával, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
15 perc elteltével meglocsoljuk a hús levél. Újabb 15 perc után levesszük a fóliát, hozzáadjuk a gombát és ismét meglocsoljuk.
Hagyjuk még körül-belül 10-15 percig sülni, majd elzárjuk a tűzhelyet, a húst ismét betakarjukfóliával és hagyjuk 15 percig pihenni.

Megjegyzés

A főtt csülök felét használtam ehhez az ételhez.