Name: Sajttorta sütés nélkül | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg vaníliás keksz; 15 dkg kakaós keksz; 10 dkg Vaj; 25 dkg Mascarpone; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db Citrom; 2 dl cukrozott habtejszín; gyümölcs

Elkészítés

A sütés nélküli sajttorta elkészítéséhez a kétféle kekszet finomra összeaprítjuk. A vajat felolvasztjuk, majd az aprított kekszhez öntjük és jól összedolgozzuk.
A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, majd beleöntjük a kekszes masszát, és tenyérrel jól ellapogatjuk, majd a hűtőbe tesszük pihentetni.
A mascarponét a porcukorral, a vaníliás cukorral és a citrom kifacsart levével habosra keverjük. A cukrozott habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan az előzőleg jól kikevert krémhez keverjük.
A hűtőből kivesszük a tortaalapot és a tetejére kanalazzuk a krémet, majd visszatesszük a hűtőbe 1 éjszakára, hogy megdermedjen a hab. A tetejét gyümölccsel díszítjük.