Name: Tejfölös meggyleves | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg magozott meggy; 9 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0.5 csomag Vaníliás pudingpor; 1 dl Tej; 1 dl Tejföl; 0.5 db Citrom

Elkészítés

A magozott meggyet egy fazékban a cukrokkal 5 percig pároljuk, majd felöntjük kb. 1 liter vízzel, és 15-20 percig főzzük.
A pudingport a tejjel csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, majd a meggyleves levével hígítjuk egy kicsit, és csomómentesre keverjük.
A pudingos keveréket a leveshez öntjük, hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját is, és közben folyamatosan kevergetjük. Addig főzzük lassú tűzön, amíg besűrűsödik. Tálalás előtt alaposan lehűtjük.