Name: Tejszínes rakott brokkoli füstölt tarjával | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Rizs; Só; 50 dkg Brokkoli; 2 dkg Vaj; 2 dl Főzőtejszín; 1 gerezd Fokhagyma; 1 tk szárított oregánó; frissen őrölt bors; 20 dkg szeletelt főtt-füstölt tarja; 1 db Tojás; 6 dkg reszelt parmezán

Elkészítés

A rizst sós vízben félkeményre főzzük. A megtisztított, rózsáira bontott brokkolit forrásban lévő, sós vízbe tesszük 3-4 percre, majd hideg vízzel leöblítjük.
Kivajazunk egy hőálló edényt, az aljára terítjük a félkeményre főtt rizst. 1 dl tejszínben elkeverjük a zúzott fokhagymát és az oregánót, majd rálocsoljuk a rizsre. Sózzuk, borsozzuk, majd beborítjuk a szeletelt tarjával.
A brokkolirózsákat elosztjuk a tetején. A felvert tojást a maradék tejszínnel és a reszelt parmezán sajttal elkeverjük, és a brokkolira locsoljuk. Az edényt a 175 fokra előmelegített sütőbe tojuk, és 25-30 perc alatt készre sütjük.