Name: Tojáskrémes sajttekercs | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sajt; 10 dkg Sonka; 2 szál zöldhagyma; 2 ek Majonéz; 1 kevés Mustár; 1 ek sajtkrém; Petrezselyem; Só; Bors; 3 db Tojás; 10 dkg Bacon

Elkészítés

A sajtot két nejlon zacskóba tesszük, a külső zacskón átszúrunk egy fakanalat és lobogó vízbe lógatjuk, kb. 30 - 35 percig főzzük.
Ezalatt a zöldhagymát és a zöldpetrezselymet megmossuk, és apróra vágjuk. A tojásokat összeturmixoljuk, hozzákeverjuk a majonézt, a sajtkrémet, a mustárt, a felaprított zöldeket, majd megsózzuk és megborsozzuk.
A sajtot még melegen lisztezett deszkára tesszük és téglalap alakúra sodorjuk. Azonnal beborítjuk a baconszeletekkel, majd rákenjük a zöldhagymás tojáskrémet és feltekerjük.
Alufóliába csomagoljuk és hűtőben állni hagyjuk. Pár óra múlva szeletelhető.