Name: Tökmagos energiabomba muffinok | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar

Elkészítés

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy muffinsütő formába papírkapszlikat helyezünk.
Egy előkészítő edényben összekeverjük a kétféle lisztet, a sütőport, a sót és a borsot. Hozzáadjuk tejet, a joghurtot, az olvasztott vajat, a reszelt sajtot és a frissen aprított bazsalikomot. Addig kevergetjük, amíg a tészta összeáll.
A keveréket a muffinkapszlikba kanalazzuk. A tészta tetejére 2-2 félbevágott szárított paradicsomot helyezünk, és belenyomjuk, hogy a tészta nagyjából befedje, majd mindegyik muffin tetejére reszelt sajtot és tökmagot szórunk.
A muffinokat 25-30 percig sütjük, vagy addig, amíg teljesen átsül (ezt egy acéltűvel ellenőrizhetjük, ha tisztán kihúzhatjuk a tésztából, a muffin elkészült).

Megjegyzés

Recept és fotó: Food Network