Name: Töltött csirkecomb sütőzacskóban sütve | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 szelet kenyér; 3 db Tojás; 1 fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyemzöld; 15 dkg reszelt sajt; Só; Őrölt bors; 4 db Csirkecomb; Só; Őrölt bors; 1 bögre Rizs; Olaj; Bors; Só; 2 bögre Víz; 20 dkg fagyasztott zöldségkeverék

Elkészítés

A kenyeret vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, összekeverjük a tojással, a lereszelt vöröshagymával és áttört fokhagymával, a felaprított petrezselyemmel és a lereszelt sajttal, majd megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint.
A csirkecombokon a bőrt meglazítjuk, és egy kiskanál segítségével a tölteléket a bőr alá nyomkodjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, sütőzacskóba tesszük, és lezárjuk. A szájánál megszurkáljuk a zacskót, és 200 fokra előmelegített sütőben 75 perc alatt megsütjük.
A körethez a megmosott rizst olajon átmelegítjük, megszórjuk borssal, majd felöntjük a forró, lobogó, sós vízzel. Fedő alatt, lassú tűzön addig főzzük, amíg felszívja a vizet. Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra, majd lekapcsoljuk, és a rizst a sütőben 10 perc alatt készre főzzük.
A fagyasztott zöldségeket sós vízben roppanósra főzzük, és a kész rizzsel összekeverjük. A csirkecombokkal tálaljuk.