Klasszikus csülök pékné módra
Káposztás tészta egyszerűen
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Máglyarakás kalácsból
Lencsegolyók sütőtökpürével
Almás pite - a hagyományos recept
Holstein szelet
Párolt lilakáposzta
Csokis muffin
Tartármártás házi majonézből
Mézes-mustáros csirkemell
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Aranygaluska vaníliasodóval
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Mátrai borzaska
Őszi minestrone leves
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
15 perces banános palacsinta
Hozzávalók
A padlizsánhoz:
A mártáshoz:
Elkészítés
- A darált hússal töltött padlizsán elkészítéséhez a padlizsánt hosszában félbevágjuk, kikaparjuk a belsejét, és besózzuk. 20 perc után lemossuk és megszárítjuk. A vöröshagymát egy nagyobb edényben, kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a húst és megpirítjuk 5 perc alatt.
- A padlizsán húsát kockákra vágjuk és megsózzuk. Hozzáadjuk az apróra szeletelt paradicsomot, a megpucolt, felszeletelt gombát, majd ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk. Végül hozzáadjuk az éppen piruló húshoz, és az egészet jól összepároljuk.
- A rizst kétszeres mennyiségű vízben megpároljuk. Ezután hozzáadjuk a főtt rizst, majd együtt is pároljuk 1-2 percig, a legvégén pedig megszórjuk petrezselyemmel. A kész tölteléket a kivájt padlizsánokba töltjük. Egy tepsiben szorosan egymás mellé tesszük a padlizsánokat, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megpirítjuk.
- Ezután megszórjuk reszelt sajttal, és további 10 perc alatt készre sütjük. A húsléhez hozzáadjuk a paradicsompürét, a cukrot és a tejfölt, majd 0,5 dl hideg vízben elkevert keményítővel kicsit besűrítjük. Ezzel a mártással kínáljuk az elkészült töltött padlizsánokat.
Megjegyzés
A mártás ízlés szerint lehet édes is, sós is. Mindkettő passzol a padlizsánhoz, de mártás és köret nélkül is nagyon finom - főleg, ha egy kis tejfölt teszünk a tetejére. Vörösbor és petrezselymes burgonya illik hozzá.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu