Name: Toroskáposzta magyarosan | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéslapocka; 60 dkg savanyú káposzta; 2 db Babérlevél; 1 fej Vöröshagyma; Só; Bors; Paprika; Liszt; Tejföl; Olaj

Elkészítés

A lapockát megmossuk, és kb. 2 cm-es kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, majd kevés olajon megdinsztelve hozzáadjuk a húskockákat. Sóval, borssal fűszerezzük, összekeverjük. Ezután megszórjuk pirospaprikával.
Felöntjük 1 dl vízzel, és hozzáadjuk a babérleveleket. Kis tűzön 3 percig főzzük. A savanyú káposztából kinyomkodjuk a levét (kimosni nem kell), majd kicsit összeaprítjuk.
A húshoz hozzáadjuk a káposztát, felengedjük 2 dl vízzel, és jól átkeverve addig főzzük, amíg meg nem puhul (kb. 1 óra). Kevés olajból és lisztből rántást készítünk, amit a megfőtt ételbe keverünk. 5 percig forraljuk. Tálaláskor tejföllel kínáljuk.