Name: Villámgyors rétes | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag mirelit leveles tészta; 25 dkg Túró; 4 evőkanál Kristálycukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 evőkanál Búzadara; 2 darab Tojás; 1 evőkanál olaj vagy zsír a tepsi kikenéséhez

Elkészítés

A mirelit tésztát kiolvasztjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk. Hagyjuk kicsit pihenni, ameddig elkészítjük a tölteléket.
A túrót az egyik tojássárgájával, kristálycukorral, vaníliás cukorral és búzadarával jól összedolgozzuk. (A búzadara azért szükséges a töltelékbe, hogy a sütés közben a túróból kicsapódó nedvességet felszívja, és ne ázzon el a rétestészta.)
A tésztára halmozzuk a tölteléket, feltekerjük, a második tojást felverjük, és megkenjük vele a tetejét.
180 fokra előmelegített sütőben, zsiradékkal kikent tepsibe téve, 25-30 perc alatt, ropogósra sütjük a süteményt.