Name: Töltött alföldi rétes | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Liszt; 2 db Tojás; 1 dl Tej; 1 dl szénsavas ásványvíz; 5 dkg Cukor; 2 ek Olaj; 0.5 dl Tej; 15 dkg Cukor; 2 db Narancs; 0.5 db vaníliarúd; 50 dkg Darált dió; 2 db Alma; 50 dkg darált mák; 25 dkg Túró; 2 db Citrom; 1 db Tojás; 2 dl Tejföl; 3 csomag Réteslap; 5 dkg Vaj; 0.5 dl Olaj

Elkészítés

A palacsintához összekeverjük a hozzávalókat, majd egyenként kisütjük őket kevés felforrósított olajon.
A diótöltelékhez felforraljuk a tej felét 5 dkg cukorral, a narancs lereszelt héjával és a vanília kikapart magjával. Beleszórjuk a darált dió felét, majd a meghámozott, lereszelt almát, és sűrűre főzzük.
A máktölteléket ugyanígy készítjük el a megmaradt tejjel és további 5 dkg cukorral.
A túrótöltelékhez simára keverjük a túrót a megmaradt cukorral, a citrom lereszelt héjával, kifacsart levével, a tojással és a tejföl felével.
A réteslapokat széthajtjuk. Az első lapot meglocsoljuk az olvasztott vaj felével, majd rátesszük a második lapot is. Erre fektetjük a következő lapot, majd meglocsoljuk a megmaradt vajjal. Ráhelyezzük a palacsintákat, majd feltekerjük. Megkenjük az olaj és a megmaradt tejföl keverékével, majd 170 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.