Name: Zöldségekkel töltött pulykamell | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 szelet gallicoop pulykamellfilé; 2 db Cukkini; 2 db kápia paprika; 50 dkg Köles; 40 dkg Sárgarépa; 2 fej Lilahagyma; 1 fej Zeller; Olívaolaj; Só; Bors; Kakukkfű

Elkészítés

A pulykamellszeleteket besózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel meghintjük. A zöldségeket falatnyi kockára vágjuk. A kölest kétszer annyi sós vízben megfőzzük, leszűrjük, félretesszük.
A húsokra halmozunk a cukkiniből, kápiából, lilahagymából, majd feltekerjük. Alufóliába csavarjuk, és egy tepsire tesszük. Köré szórjuk a maradék zöldségeket, sóval, borssal megszórjuk, és olívaolajat locsolunk rá.
180 fokos sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. A húst a fóliából kivesszük, felszeleteljük, és a sült zöldségekkel és a kölessel tálaljuk.