Name: Zöldséges-babos káposztaleves | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Vöröshagyma; 4 ek napraforgó olaj; 2 tk fűszerpaprika; 50 dkg savanyú káposzta; Só; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 30 dkg Kolbász; 25 dkg vörösbab; 2 ek Liszt; 2 dl Tejföl

Elkészítés

Megpucolt, felkockázott hagymát olajon megdinszteljük, meghintjük fűszerpaprikával. Rátesszük a megmosott savanyú káposztát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és felöntjük vízzel.
Kb. 10 perc után hozzáadjuk a felkarikázott répákat és a kolbászt, majd a babot. Amikor megfőttek a zöldségek, besűrűsítjük a liszttel elkevert tejföllel.