Name: Zöldséges csorbaleves disznóhússal | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg disznóhús; 15 dkg húsos szalonna; 1 kg zöldség vegyesen; 3 db krumpli; 1 db zsenge karalábé; 1 db Zeller; 1 db Vöröshagyma; Só; 20 szem fekete bors; lestyán

Elkészítés

A sertéshúst felkockázzuk, és hideg vízben felforraljuk, majd a habos vizet leöntjük róla.
A szalonnát felkockázzuk és zsírjára sütjük. A szalonnát félretesszük, a kisült zsíron aranybarnára sütjük a húst. Felöntjük vízzel és alacsony lángon, lefedve 20 percig főzzük.
Megpucoljuk a zöldségeket és felkockázzuk mindegyiket, a hagymát egészben hagyjuk. Minden zöldséget a levesbe teszünk, és megsózzuk, megborsozzuk. Beletesszük a lestyánt, és további kb. 20 perc alatt készre főzzük. Kivesszük belőle a hagymát és a sült szalonnával tálaljuk.