Ellenállhatatlan karamellás desszertek

Karamellkészítéshez a cukrot 130-170 fokra kell felmelegítenünk. A hő hatására a cukor elolvad, majd elveszíti víztartalmát, ezt a folyamatot hívjuk karamellizálódásnak. Számos fajtája van, készíthetünk belőle vajas vagy tejes édességeket, ebből készül a Dobos torta dobja, de italokban és még a pattogatott kukoricán is megállja a helyét. Íme a legjobb karamellás desszertek!