Name: Puha kakaós csiga | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 5 dkg friss élesztő; 2 egész Tojás; 1 kis pohár Tejföl; 15 dkg Margarin; 10 dkg Cukor; csipet Só; kakaó; 0.5 pohár Tej

Elkészítés

A puha kakaós csiga elkészítéséhez először az élesztőt a langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, a tojásokat, a tejfölt, a maradék cukrot, picit sót, és kidolgozzuk a tésztát. Lisztezett deszkán kb. 1-1,5 cm vastagra kinyújtjuk.
A vajat megolvasztjuk és megkenjük vele a kinyújtott kelttésztát, ezután meghintjük a cukrozott kakaóval, és feltekerjük az egészet. Így is megkenjük az egész tekercset az olvasztott vajjal, majd 1,5-2 cm széles darabokat vágunk belőle, amiket sütőpapírral bélelt tepsire teszünk elfektetve.
A sütőt 175-180 fokra melegítjük elő. Mielőtt betennénk sülni a kakaós csigákat, a tésztát még egyszer megkenjük a vajjal mindenhol. Kb. 15-20 percig sütjük tűpróbáig. Akkor jó, ha enyhén megbarnul a teteje. Ne várjuk meg, hogy nagyon barna legyen, mert akkor kiszáradhat.

Megjegyzés

Sokáig próbálkoztam, hogy puha legyen, ne csak finom, és ezzel a sütési hőfokkal és idővel nagyon finom puha is lesz. Jó étvágyat! :) A receptet és a fotót Minimicimacko küldte, további fotót Dzsungelharcos küldött a recepthez. Köszönjük!