Name: Almás-krémes piskótából | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 evőkanál Kristálycukor; 8 evőkanál Liszt; 1 csomag Sütőpor; 1.5 kg Alma; 10 dkg Porcukor; 1 csapott kávéskanál Fahéj; 8 dl Tej; 2 csomag Vaníliás pudingpor

Elkészítés

A tojások fehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és összedolgozzuk. Ezután hozzáadjuk a sütőport és a lisztet. A jól eldolgozott masszát nagyobb méretű, négyzet alakú tepsibe öntjük és előmelegített sütőbe helyezzük.
Ameddig a tészta sül, elkészítjük a krémet és a tölteléket. A pudingport a cukorral és kevés tejjel csomómentesre kavarjuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi tejet. Sűrűre főzzük és kihűtjük. Mikor kihűlt a puding beletesszük a margarint és csomómentesre kavarjuk. A margarintól szép sima és fényes krémet kapunk.
A töltelékhez a reszelt almát lecsöpögtetjük, majd a porcukorral és a fahéjjal összekeverjük. A kihűlt piskótát félbe vágjuk. Az egyik fél piskótára rákenjük az almás tölteléket, majd ráhelyezzük a másik fél piskótát. Végezetül a sütemény tetejére kenjük a vanília krémet.
A süteményt hagyjuk egy kicsit összeérni, majd tégla alakra szeletelve kínáljuk.

Megjegyzés

Az almás krémes egy általam újragongolt változata, amelyet nem csak a piskóta imádóknak ajánlok